أدلة
گيلان عاصمة الطعام في إيران بمطبخها الأخضر.
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
مطبخ گيلان نتاج أرض خضراء ممطرة على بحر قزوين، فهو غنيّ بالخضار والأعشاب والثوم والسمك والأرزّ. من أشهر أطباقه: ميرزا قاسمي (باذنجان مشويّ بالثوم والطماطم والبيض)، والفسنجان (مرق الرمّان والجوز مع الدجاج أو البطّ)، وباقالي قاتق (فول وشبت وبيض)، وكباب ترش المتبّل بالرمّان والجوز، إضافة إلى أطباق السمك والأرزّ المعطّر. رشت مسجّلة مدينةً إبداعيةً لليونسكو في فنّ الطهي لغنى مائدتها.
أفضل مكان لتذوّق المطبخ بازار رشت ومطاعمه المحلّية، وموسم المأكولات البحرية والخضار الربيع والصيف. الأسعار حيّة ولا تُثبَّت هنا؛ رتّب جولة الطعام عبر بوت ايليا أو موقع الحجز. ورحلات ايليا المباشرة تنطلق من مطار النجف (ورشت من وجهاتها المباشرة). راجِع رحلة گيلان ٣ أيّام وأنواع الخبز الفارسيّ.
شنو أشهر أطباق گيلان؟
ميرزا قاسمي والفسنجان وباقالي قاتق وكباب ترش وأطباق السمك والأرزّ.
ليش رشت مميّزة بالطعام؟
لأنها مسجّلة مدينةً إبداعيةً لليونسكو في فنّ الطهي.
ما خلاصة هذا الدليل؟
باختصار مطبخ گيلان من أغنى مطابخ إيران، وعاصمته رشت مدينة إبداعية لليونسكو في الطهي. يتميّز بالخضرة والثوم والباذنجان والسمك وأرزّ الشمال، وأشهر أطباقه الميرزا قاسمي والفسنجان والباقالي قاتق. تجربة ذوّاقة؛ تُرتَّب الجولات بأسعار حيّة عبر بوت ايليا.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.