أدلة
تهچين قطعة فنّية من الأرز الذهبي المقرمش.
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
في المطاعم التقليدية وطهران — راجع أكلات طهران.
ما هو تهچين؟
قالب أرز بالزعفران والزبادي بقشرة ذهبية مقرمشة.
بماذا يُحشى؟
بالدجاج أو اللحم عادةً.
ما خلاصة هذا الدليل؟
تهچين طبق أرز إيراني فاخر يُمزج فيه الأرز بالزعفران والزبادي والبيض، ويُوضع الدجاج (أو اللحم) في الوسط، ثم يُخبز كقالب حتى تتكوّن قشرة ذهبية مقرمشة (تهديگ). طبق جميل المنظر ولذيذ، شائع في المناسبات.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.