أدلة
الأرز ركن المطبخ الإيراني بقشرته الذهبية (تهديگ).
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
زرشك پلو ولوبيا پلو وباقالي پلو وشيرين پلو، والتهديگ المقرمش.
تجربة أساسية في إيران. والسفر عبر بوت ايليا؛ رحلاتنا من مطار النجف.
ما هو التهديگ؟
قشرة الأرز الذهبية المقرمشة المحبوبة في إيران.
ما أشهر أطباق الأرز؟
زرشك پلو ولوبيا پلو وباقالي پلو.
ما خلاصة هذا الدليل؟
الأرز ركن المطبخ الإيراني، ويُطهى بإتقان بالغ بحبّاته المنفصلة الطويلة وقشرته الذهبية المقرمشة (تهديگ) المحبوبة. يُقدَّم ساده (چلو) مع الكباب والخورشت، أو مخلوطاً (پلو): زرشك پلو (بالبرباريس والزعفران مع الدجاج)، ولوبيا پلو (باللوبيا واللحم المفروم)، وباقالي پلو (بالفول والشبت)، وشيرين پلو (الأرز الحلو بالبرتقال والفستق). فنّ أصيل يستحقّ التجربة. لا نثبّت أسماء مطاعم. لترتيب السفر عبر بوت ايليا؛ رحلاتنا من مطار النجف.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.