أدلة
زرشك پلو أرز زعفرانيّ بحبّات البرباريس الحمراء والدجاج.
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
زرشك پلو با مرغ (أرز البرباريس بالدجاج) من أجمل وأشهى أطباق المناسبات والولائم الإيرانية، ويُحبّ لمظهره الجميل وطعمه المتوازن. مكوّنه المميّز: البرباريس (زرشك)، وهي حبّات حمراء صغيرة حامضة لمّاعة (تُزرع خاصّة في خراسان)، تُطهى قليلاً بالزبدة والسكّر والزعفران ثمّ تُنثر على الأرز الأبيض المزعفر، فتعطي لوناً أحمر زاهياً جميلاً ونكهة حامضة-حلوة منعشة توازن الأرز. يُقدَّم مع الدجاج المطهوّ ببطء بالزعفران والبصل (طريّ ولذيذ). طبق احتفاليّ أنيق المظهر (ألوان الأحمر والذهبيّ والأبيض)، لذيذ ومتوازن، ومحبوب جداً. يُقدَّم في الأعراس والولائم والمطاعم في كلّ إيران. البرباريس أيضاً يُباع مجفّفاً كمنتج (ويدخل في أطباق أخرى). تجربة أساسية لمحبّي أطباق الأرز الإيرانية الجميلة. يُقدَّم ساخناً مع السلطة والمخلّلات. مناسبة لمحبّي النكهات المتوازنة والأطباق الجميلة. يرشدك مرشد بوت ايليا لأشهى المطاعم ضمن جولتك بأسعار حيّة. ورحلات ايليا المباشرة تنطلق من مطار النجف.
يرشدك البوت لأشهى المطاعم الأصيلة ضمن جولتك من النجف بأسعار حيّة. راجِع المطبخ الفارسيّ والزعفران.
ما هو زرشك پلو؟
أرز مزعفّر بحبّات البرباريس الأحمر الحامض، مع الدجاج.
ما نكهته؟
حامضة-حلوة منعشة متوازنة، وطبق مناسبات جميل.
ما خلاصة هذا الدليل؟
باختصار زرشك پلو: أرز بالزعفران مزيّن بحبّات البرباريس الأحمر الحامض (زرشك)، يُقدَّم مع الدجاج المطهوّ بالزعفران. طبق مناسبات جميل ولذيذ بتوازن الحلو-الحامض؛ يرشدك للمطاعم البوت عبر بوت ايليا.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.