أدلة
إشكنه حساء إيراني عريق بسيط من البصل والحلبة والبيض.
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
يُقلى البصل حتى يذهب ثم يُضاف الكركم والحلبة والماء ويُترك ليغلي، ثم يُكسَر عليه البيض أو يُضاف خليط الدقيق. بسيط وسريع ومغذٍّ، وله نسخ إقليمية بالجوز أو البرقوق الجافّ.
يُعدّ إشكنه من أقدم الأطباق الفارسية الريفية. راجِع اليخنات وأطعمة الشارع. البوت يرتّب لك الرحلة من النجف.
ما هو إشكنه؟
حساء بسيط من البصل والحلبة يُكسَر عليه البيض.
هل هو طبق عريق؟
نعم، من أقدم الأطباق الفارسية الريفية.
ما خلاصة هذا الدليل؟
إشكنه من أقدم الحساء الإيراني وأبسطه: بصل مقلي مع الحلبة والكركم والماء يُكسَر عليه البيض، وأحياناً يُضاف البطاطا أو الكشك. طبق ريفي دافئ اقتصادي. جرّبه ورتّب رحلتك من مطار النجف عبر بوت ايليا.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.