أدلة
خورش بادمجان يخنة الباذنجان واللحم بنكهة الحصرم الحامضة.
آخر تحديث: 2026-10-20 · احجز مع ايليا
يُقلى الباذنجان حتى يذهب، ثم يُطهى مع اللحم والبصل والطماطم وحبّ الحصرم (العنب غير الناضج الحامض) الذي يمنح الطبق نكهته المميّزة. يُطهى ببطء حتى يتجانس ويُقدَّم مع الأرزّ.
من أشهر اليخنات (الخورشت) الإيرانية إلى جانب قورمه سبزي وقيمه. راجِع اليخنات. البوت يرتّب لك الرحلة من النجف.
ما هو خورش بادمجان؟
يخنة الباذنجان واللحم بالطماطم وحبّ الحصرم.
ما هو الحصرم (غوره)؟
العنب غير الناضج الحامض يمنح الطبق نكهته.
ما خلاصة هذا الدليل؟
خورش بادمجان يخنة إيرانية من الباذنجان المقلي مع اللحم والطماطم وحبّ الحصرم (غوره) الحامض، تُطهى ببطء وتُقدَّم مع الأرزّ. من اليخنات الكلاسيكية المحبوبة. جرّبها ورتّب رحلتك من مطار النجف عبر بوت ايليا.
كيف أحجز رحلتي إلى إيران مع ايليا؟
تختار الوجهة والتاريخ عبر موقع ايليا أو بوت تليجرام، فيعرض لك الأرخص بالدينار العراقي وتصلك التذكرة خلال دقيقة.
من أي مطار تنطلق رحلات ايليا إلى إيران؟
من مطار النجف الأشرف الدولي مباشرة إلى مشهد وطهران ورشت وجرجان.